Wie jedes Jahr zu Weihnachten wird in den meisten Haushalten (vor allem mit Kindern), die Weihnachtsbäckerei eröffnet. Typischer Weise wird der Keksteig als Mürbeteig oder auch Knetteig hergestellt. Zucker, Butter und Mehl bilden zumeist die Grundlage dieses Mürbeteiges und werden nach dem klassischem Rezept im Verhältnis 1-2-3 zubereitet. Sprich ein Teil Zucker, zwei Teile Fett und 3 teile Mehl. zudem können, je nach Geschmack, noch Trockenobst wie Sultaninen oder auch Gewürze hinzugefügt werden. Bei letzterem spricht man dann von einem Spekulatius. Nach diesem Prinzip wurde bereits vorheriges Wochenende (zum 3ten Advent) bei uns die Weihnachtsbäckerei, wie sie schon Rolf Zuckowski im gleichnamigem Lieb beschrieb, eröffnet.
einen wunderschönen 4ten Advent.
