Archiv für Dezember 2009

frohes und gesegnetes Weihnachtsfest!

Wir wünschen allen Kunden, Bekannten und Bloglesern ein schönes Weihnachtsfest sowie besinnliche Weihnachtsfesttage.

 

weihnachten


In der Weihnachtsbäckerei!

Wie jedes Jahr zu Weihnachten wird in den meisten Haushalten (vor allem mit Kindern), die Weihnachtsbäckerei eröffnet. Typischer Weise wird der Keksteig als Mürbeteig oder auch Knetteig hergestellt. Zucker, Butter und Mehl bilden zumeist die Grundlage dieses Mürbeteiges und werden nach dem klassischem Rezept im Verhältnis 1-2-3 zubereitet. Sprich ein Teil Zucker, zwei Teile Fett und 3 teile Mehl. zudem können, je nach Geschmack, noch Trockenobst wie Sultaninen oder auch Gewürze hinzugefügt werden. Bei letzterem spricht man dann von einem Spekulatius. Nach diesem Prinzip wurde bereits vorheriges Wochenende (zum 3ten Advent) bei uns die Weihnachtsbäckerei, wie sie schon Rolf Zuckowski im gleichnamigem Lieb beschrieb, eröffnet.

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Zum 4ten Advent!

Nur noch ein paar Tage bis zum heiligen Abend! Also schnell noch die letzten Geschenke besorgt und weihnachtlich verpackt. Es wird Zeit den Weihnachtsbaum mit bunten Kugeln und Lametta anzuputzen. Weihnachtsbaummode dieses Jahr soll wohl einfarbig mit roten Kugeln und Silber sein.

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Wir wünschen allen Bloglesern sowie dessen Bekannten und Verwandten ;) einen wunderschönen 4ten Advent.